O dia em que um sanduíche mobilizou uma multidão

Os pequenos episódios servem para ilustrar de forma simples as grandes mudanças históricas. As mudanças drásticas que aconteceram na decadente União Soviética brindaram cenas inimagináveis. Assim foi que poucos meses após a queda do Muro de Berlim, a principal rede de fast-food do mundo, a então onipresente lanchonete dos arcos dourados e símbolo do capitalismo, abriu sua primeira filial em Moscou.

Foi inaugurado em 31 de janeiro de 1990. Na época de sua construção, era o maior McDonald"s do mundo. Um local com 900 lugares, com uma equipe de cerca de 600 funcionários, cuidadosamente selecionados de 35.000 candidatos.

O restaurante deveria servir cerca de 1.000 sanduíches durante o primeiro dia. E no país onde o salário médio era de cerca de 150 rublos por mês, o Big "Mak" estava sendo vendido por 3,75 rublos.

Isso, no entanto, não impediu que as pessoas tivessem a primeira chance de dar uma mordida em um sanduíche que para muitos deveria ter um gosto com sabor proibido.

Uma multidão de mais de 5.000 moscovistas de acotovelavam na Praça Pushkinskaya antes mesmo de abrir e cerca de 30.000 clientes passaram pela porta durante todo o dia.

A lanchonete continuou crescendo. Pessoas de outras cidades se reuniam e faziam excursões a Moscou apenas para experimentar o hambúrguer.

Muitos ficavam horas na fila, mas isso não era um grande problema, porque os russos estavam acostumados a ficar em filas por dias só para receber sua ração mensal de açúcar e chá.

- "Uma vez lá dentro, éramos surpreendidos pelo número de jovens atendentes atrás do enorme balcão, sorrindo, movendo-se como abelhas, servindo uma refeição atrás da outra.", contou a fotógrafa Mitya Kushelevich, que estava lá anquele dia.

- "Ainda me lembro como o milk-shake parecia incrivelmente enorme e eu não sabia como segurar um Big Mac com minhas pequenas mãos."

Ela disse que tudo parecia mais intenso do que qualquer coisa que já experimentara antes. Cerca de dez minutos e 5.000 calorias depois, descobriu que seu estômago não estava preparado digerir toda a delícia gordurosa e que provavelmente era um bom momento para conhecer um banheiro americano por dentro.

- "Eu comi, bebi e mastiguei como se fosse minha última refeição na Terra de tão gostoso que era. Mas minha avidez em devorar aquela delícia logo me levou a procurar um banheiro."

O problema é que ela não era a única, as filas para os banheiros, especialmente os das mulheres, eram quase tão longas quanto as filas lá fora.

Este foi somente um dos fatos que simbolizaram como poucos, a mudança radical experimentada durante a transição da União Soviética até a atual Federação Russa. A história de uma multidão ansiosa por degustar o sabor que anteciparia o final da Guerra Fria.