A fama negativa da comida de hospital tem motivos bem reais, mas que vão muito além da falta de talento na cozinha. A comida de hospital parece ruim principalmente devido a restrições médicas rigorosas, limitações de orçamento e logística de produção em massa. A maioria dos pacientes precisa de dietas com baixo teor de sódio (sal) e gordura. Como o sal é um realçador de sabor natural, a ausência dele faz a comida parecer sem gosto. Ademais, alguns pacientes com dificuldade de engolir ou digerir precisam de dietas pastosas ou líquidas, o que altera a experiência sensorial do prato.

Em fevereiro de 2012, a esquiadora profissional Elyse Saugstad esquiava pelas encostas da Cordilheira das Cascatas, uma grande cadeia montanhosa no oeste da América do Norte que se estende por mais de 1.100 quilômetros entre os EUA e Canadá, quando uma rachadura se formou na camada de neve acima dela. Antes de ser totalmente soterrada por uma parede de neve de 5.000 toneladas, Elyse ouviu o grito de "AVALANCHE!" bem a tempo de reagir com uma manobra que salvou sua vida. Então, como ela conseguiu sobreviver a essa massa de neve avassaladora?

Em 1922, o engenheiro mecânico Elis F. Stenman começou a construir uma pequena casa de veraneio em Rockport, no estado norte-americano de Massachusetts, de maneira completamente convencional. Ele ergueu uma estrutura de madeira, instalou o piso e construiu o telhado. Então, decidiu experimentar com um dos objetos mais efêmeros de sua época: os jornais que chegavam às casas todas as manhãs e acabavam sendo descartados. Mais de 100.000 jornais acabariam se tornando parte das paredes. Mais de um século depois, grande parte do papel ainda está lá.

De acordo com o Índice Copenhagenize, o ranking global mais abrangente e respeitado do mundo para avaliar as cidades mais amigáveis para o uso de bikes, Utrecht, na Holanda, é a cidade mais amigável para ciclistas do mundo. A escolha foi baseada na "cidade construída com base em fluidez, precisão e propósito, tendo o ciclismo como elemento central". Utrecht se tornou a melhor cidade do mundo para pedalar através do planejamento urbano deliberado e de longo prazo que transformou a infraestrutura centrada no automóvel em espaços que priorizam as pessoas.

Você já se perguntou como a língua que falamos influencia nossas emoções e a maneira como vemos a realidade? Vários estudos em psicolinguística, psicologia cognitiva e antropologia linguística mostram que os idiomas que usamos não só permitem que a gente se comunique. Eles também moldam como percebemos o mundo e a nós mesmos. Hoje, mais da metade da população mundial fala dois ou mais idiomas no dia a dia. Isso acontece por motivos de educação, imigração ou influência de família. O bilinguismo e o multilinguismo estão cada vez mais presentes na nossa sociedade global.

Pense em como você se vestiu hoje de manhã. Há uma peça de roupa que você provavelmente veste sem nem pensar duas vezes: a roupa de baixo. É a camada mais básica e fundamental do nosso guarda-roupa moderno. Mas e se eu lhe dissesse que, durante a maior parte da história da humanidade, as pessoas não usavam roupa íntima da maneira que usamos hoje? Se você voltasse no tempo apenas algumas centenas de anos, espiar sob as saias e calças de nossos ancestrais revelaria uma verdade surpreendente e bastante arejada.

O Atlas Hidráulico não tinha cabeça principalmente porque era uma plataforma de pesquisa. Ele realizava muitos trabalhos acrobáticos e atléticos. Na verdade, ele só precisava enxergar diretamente à sua frente para identificar o terreno em que estava. De fato ele era mais uma impressionante propaganda ambulante sobre a capacidade tecnológica da Boston Dynamics. Em 2024 chegou o Atlas Elétrico com uma cabeça porque vai trabalhar perto de outras pessoas. E, portanto, é importante para ter uma melhor percepção do ambiente ao seu redor, um campo de visão mais amplo.

Imagine a cena. Você está na cozinha preparando um bom jantar caseiro. Você desembrulha um pedaço de frango cru fresco, abre a torneira e lava a carne cuidadosamente. É um hábito que você provavelmente aprendeu com sua mãe. Afinal, lavar as coisas as deixa limpas, certo? Bem, e se eu dissesse que, ao fazer isso, você pode estar espalhando bactérias nocivas pela sua cozinha inteira sem nem perceber? Nesse post vamos desvendar um dos mitos culinários mais difundidos da história moderna e explicar exatamente por que esse hábito está, na verdade, colocando-o em risco.

A conta é simples, pouquíssimas pessoas vivem mais de um século. Portanto, se ninguém mais tivesse filhos, provavelmente não haveria mais humanos na Terra dentro de 100 anos, mas a realidade é mais complexa: primeiro, a população diminuiria à medida que os mais velhos morressem e ninguém nascesse. Mesmo que todos os nascimentos cessassem subitamente, esse declínio começaria lentamente. Eventualmente, não haveria jovens suficientes atingindo a maioridade para realizar trabalhos essenciais, causando o rápido colapso das sociedades em todo o mundo.

Você provavelmente desembolsou mais de R$ 300 no seu último par de óculos, enquanto hoje em dia qualquer brasileiro consegue adquirir um importado da China por R$ 15. E isso não é mera curiosidade: está abalando um dos mercados mais rentáveis do país. O Brasil é um dos maiores mercados de óptica do mundo. Não se trata de exagero, já que O setor gera anualmente cerca de 20 bilhões de reais quando se somam óculos de grau, lentes de contato, armações e acessórios. Existem mais de 35.000 óticas espalhadas pelo país, responsáveis por empregar centenas de milhares de pessoas.

Você sabia que existe um local muito específico no Japão que cultiva melancias quadradas especiais? Não fique animado tão cedo, visto que melancias quadradas só são possíveis através de um cultivo cuidadoso e não são um tipo de melancia que você possa cultivar facilmente em seu próprio quintal. No entanto, essas cucurbitáceas são uma novidade de luxo nos verões quentes e relativamente secos da cidade de Zentsujio, frequentemente dadas como presente e comercializadas a preços elevados. Mas como surgiram, qual é o seu sabor e quanto custam em média?

Nas montanhas da imensa cordilheira do Hindu Kush, no Paquistão, vivem mais ou menos seis mil habitantes, o povo Kalash, que são muito diferentes de seus vizinhos. Eles afirmam viver na região há milhares de anos e todos mais se parecem com turistas europeus vestindo roupas típicas da região do que nativos. Muitos dos Kalashs são loiros de olhos azuis, uma anomalia no Paquistão. Alguns acreditam que eles são descendentes do exército de Alexandre, o Grande, embora suas verdadeiras origens étnicas sejam praticamente desconhecidas.