Imagine a cena. Você está na cozinha preparando um bom jantar caseiro. Você desembrulha um pedaço de frango cru fresco, abre a torneira e lava a carne cuidadosamente. É um hábito que você provavelmente aprendeu com sua mãe. Afinal, lavar as coisas as deixa limpas, certo? Bem, e se eu dissesse que, ao fazer isso, você pode estar espalhando bactérias nocivas pela sua cozinha inteira sem nem perceber? Nesse post vamos desvendar um dos mitos culinários mais difundidos da história moderna e explicar exatamente por que esse hábito está, na verdade, colocando-o em risco.

A conta é simples, pouquíssimas pessoas vivem mais de um século. Portanto, se ninguém mais tivesse filhos, provavelmente não haveria mais humanos na Terra dentro de 100 anos, mas a realidade é mais complexa: primeiro, a população diminuiria à medida que os mais velhos morressem e ninguém nascesse. Mesmo que todos os nascimentos cessassem subitamente, esse declínio começaria lentamente. Eventualmente, não haveria jovens suficientes atingindo a maioridade para realizar trabalhos essenciais, causando o rápido colapso das sociedades em todo o mundo.

Você provavelmente desembolsou mais de R$ 300 no seu último par de óculos, enquanto hoje em dia qualquer brasileiro consegue adquirir um importado da China por R$ 15. E isso não é mera curiosidade: está abalando um dos mercados mais rentáveis do país. O Brasil é um dos maiores mercados de óptica do mundo. Não se trata de exagero, já que O setor gera anualmente cerca de 20 bilhões de reais quando se somam óculos de grau, lentes de contato, armações e acessórios. Existem mais de 35.000 óticas espalhadas pelo país, responsáveis por empregar centenas de milhares de pessoas.

Você sabia que existe um local muito específico no Japão que cultiva melancias quadradas especiais? Não fique animado tão cedo, visto que melancias quadradas só são possíveis através de um cultivo cuidadoso e não são um tipo de melancia que você possa cultivar facilmente em seu próprio quintal. No entanto, essas cucurbitáceas são uma novidade de luxo nos verões quentes e relativamente secos da cidade de Zentsujio, frequentemente dadas como presente e comercializadas a preços elevados. Mas como surgiram, qual é o seu sabor e quanto custam em média?

Nas montanhas da imensa cordilheira do Hindu Kush, no Paquistão, vivem mais ou menos seis mil habitantes, o povo Kalash, que são muito diferentes de seus vizinhos. Eles afirmam viver na região há milhares de anos e todos mais se parecem com turistas europeus vestindo roupas típicas da região do que nativos. Muitos dos Kalashs são loiros de olhos azuis, uma anomalia no Paquistão. Alguns acreditam que eles são descendentes do exército de Alexandre, o Grande, embora suas verdadeiras origens étnicas sejam praticamente desconhecidas.

Você emitiu um boleto por engano, mudou de ideia sobre uma compra ou simplesmente encontrou uma forma de pagamento mais conveniente? Saber como cancelar o pagamento de um boleto pode evitar dores de cabeça e garantir que seu dinheiro não seja debitado indevidamente. Muitas pessoas acreditam que, uma vez gerado, o boleto não pode ser cancelado, mas a verdade é que existem procedimentos simples que permitem interromper esse processo antes que o pagamento seja efetivado. Entender essas etapas é fundamental para manter o controle das suas finanças e evitar gastos desnecessários.

Imagine a cena. Você está dirigindo por uma rodovia deserta no meio da noite. À sua frente, um rastro brilhante de luzes vermelhas se estende pela escuridão. Pelo retrovisor, um feixe de luz branca intensa corta a escuridão total. É uma cena que vemos todos os dias. É algo tão comum que nem sequer paramos para questionar. Mas você já parou para pensar no porquê? Por que os faróis dianteiros são sempre brancos e as lanternas traseiras, invariavelmente vermelhas? Por que não verdes, azuis ou amarelas?

Há uma engenhoca curiosa que você encontrará nos relógios mais caros do mundo. Ao mesmo tempo inútil, prestigioso, controverso e deslumbrante, este é o exaltado turbilhão. E mesmo os exemplos mais baratos de relógios que o apresentam custam na sua maioria bem na casa dos cinco dígitos. Muitos ficam fascinados pelo movimento do balanço de um relógio mecânico enquanto ele se move freneticamente para frente e para trás, regulando a cronometragem. Mas o turbilhão pega nesse mecanismo e na sua animação hipnótica aumenta a aposta (e a complexidade) ao colocar a roda oscilante em uma estrutura que gira simultaneamente.

Utilizando dados históricos de testes nucleares e simulações computacionais avançadas, cientistas do Laboratório Nacional de Los Alamos estudam como os efeitos das armas nucleares interagem com pessoas, veículos, estruturas, eletrônicos, terreno, água e ar. Os resultados dessas interações são conhecidos coletivamente como "efeitos das armas. Durante e após uma detonação nuclear, edifícios podem desabar. Incêndios, cegueira momentânea, queima de sensores ópticos, danos a navios e instalações subterrâneas, doenças causadas pela radiação e destruição generalizada são todos possíveis.

O fugu é uma iguaria em todo o Japão, mas a tetrodotoxina encontrada no peixe é mais tóxica que o cianeto. Os chefs devem passar por um treinamento rigoroso e, em seguida, fazer um exame aprofundado para serem legalmente autorizados a preparar o baiacu venenoso. Existem mais de 120 espécies de baiacu , peixes da ordem dos Tetraodontiformes, e 22 tipos diferentes são aprovados pelo governo japonês para uso em restaurantes. Mas um é mais valorizado e mais venenoso que os outros: o torafugu (Takifugu rubripes), ou baiacu-tigre, que é muito usado como referência para identificar genes e outros elementos em outros genomas humano ou vertebrados.

Coincidindo com as Olimpíadas de Tóquio de 1964, o Japão lançou o primeiro trem de alta velocidade do mundo, o Shinkansen, capaz de atingir 210 km/h. Esse trem-bala pioneiro inspirou países ao redor do mundo a investir em ferrovias de alta velocidade. Hoje, esses trens viajam regularmente a mais de 300 km/h, velocidade comparável à de decolagem de um avião comercial A380. Mas será que esses trens poderiam ir ainda mais rápido, levando passageiros aos seus destinos com mais agilidade do que o voo mais tranquilo?

Você está no meio do oceano, aproveitando as férias de uma vida em uma enorme cidade flutuante. Você entra no banheiro da sua cabine, aperta o botão da privada e vupt!, ouve uma sucção ensurdecedora, parecida com o barulho de um motor a jato decolando. Mas você já parou para pensar para onde exatamente tudo isso vai? Não se pode simplesmente despejar esgoto bruto diretamente no oceano e, com mais de 6.000 pessoas a bordo comendo e bebendo todos os dias, o volume de resíduos é impressionante.