Pernas de rãs zumbis

Para quem nasceu na roça e já caçou rã com fisga ou mesmo com a mão usando lanterna ou gasômetro, não resulta novidade nenhuma. Mas depois lembrei que muita gente aqui possivelmente nunca nem tenha visto uma rã e tampouco saiba que é uma carne muito saborosa. Assim decidi publicar este vídeo que mostra o que acontece quando salpicamos o corpo de uma rã com um pouco de sal.

Colocar sal na carne de rã é, antes de ser um tempero, um teste que indica que a carne pode ser saboreada. Não sei explicar o porquê, mas se ela não tremelicar, a carne deve ser descartada. Da mesma forma, há que se evitar o consumo se a carne mostrar manchas azuladas, indica que a rã foi picada por cobra (coisa muito comum).

Nunca pensei o porque acontece o fenômeno, mas divagando agora penso (chuto) que talvez sejam os axônios reagindo com o sódio o que resulta nessas pequenas contrações dos músculos. Mas vamos aguardar que alguém da área possa esclarecer o fenômeno nos comentários.