 | Desde que Dinara Kasko foi descoberta em meados do ano passado a confeitaria nunca mais foi a mesma. A chef ucraniana continuou a inovar a um ritmo vertiginoso, incorporando ainda o uso de algoritmos matemáticos e impressão 3D em seu processo. Formada na Escola de Arquitetura da Universidade de Kharkov, ela descobriu que sua verdadeira paixão era a confeitaria e muitos dos seus projetos de bolos começam como uma colaboração com matemáticos ou escultores que ajudam a desenvolver os padrões que ela usa para imprimir moldes especiais. |
As sobremesas finais são bolos, tortas e outras sobremesas totalmente comestíveis que podem parecer mais uma galeria de arte do que em uma mesa de doces e sobremesas.
Dinara nos avisou, via e-mail, que gora vende uma variedade de moldes de silicone em seu site para que você possa tentar fazer em casa muitas das sobremesas vistas aqui. Se você gostar e quiser ver mais de seus experimentos não deixe de segui-la no Instagram.
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