Não sabemos onde foi gravado o vídeo nem quem é este homem, mas vamos assumir que é russo, faz todo sentido que seja russo. O que sim sabemos é por que pode passar a mão em um esguicho de metal vermelho vivo sem perdê-la. Tem a ver com um fenômeno chamado efeito Leidenfrost. Qualquer que tenha usado uma frigideira na vida terá podido contemplar um curioso comportamento da água ao cair sobre uma superfície extremamente quente. Em vez de evaporar-se no instante, as gotas parecem flutuar sobre a superfície antes de desaparecer. |
A característica paradoxal do assunto é que isto ocorre quando a temperatura está muito acima do ponto de ebulição; em concreto, quando excede o ponto de Leidenfrost. Este fenômeno foi descrito pela primeira vez em 1756 pelo físico Johann Gottlob Leidenfrost. O alemão deu-se conta de que a água demorava mais tempo em desaparecer quando entrava em contato com uma placa metálica muito quente que a uma temperatura inferior. A razão é a partir de certa temperatura forma-se um colchão de vapor ao redor do líquido que sustenta as gotas durante um tempo, como se fosse sua própria atmosfera.
Ao ser um gás, o vapor conduz o calor mais lentamente do que o faria a água em estado líquido, motivo pelo qual a gota que flutua sobre ele demora mais em ser consumida por completo. Este “efeito Leidenfrost” pode ser observado ao fritar um ovo. Se o óleo não estiver o suficientemente quente, o ovo mergulhará no óleo e grudará na superfície -se não anti-aderente- da frigideira; mas se estiver, flutuará sobre o óleo. O mesmo vale para meter uma mão molhada em metal fundido sem consequências.
Aparte de nosso herói russo, em seu dia os "Caçadores de Mitos" provaram este efeito introduzindo seus próprios dedos em chumbo fundido. Ainda assim, há que ter bolas do tamanho do Cristo Redentor (e poucos neurônios) para passar a mão por esse gigantesco jato de metal fundido várias vezes seguidas.
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