 | Ainda que esta receita mostrada no vídeo em específico seja taiwanesa, o bolo Castella (Kasutera) é uma lembrança dos missionários portugueses levada ao Japão no século 16, durante o período Tokugawa, quando o país fechou suas portas para o Ocidente, mas o Kasutera, assim como o Tempurá perduraram como herança portuguesa. De fato o pão de ló sofreu algumas adaptações na receita e acabou se popularizando por todo arquipélago japonês. |
A origem do seu nome muito provavelmente venha de Castilla, um dos reinos da Espanha, de então. O sabor é consabidamente suave e a massa é bem esponjosa, macia e com uma textura meio umedecida.
O vídeo mostra como fazer este bolo delicioso com áudio semelhante ao ASMR para acompanhar a delícia.
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