Escultor japonês transforma frutas e legumes em esculturas comestíveis brilhantes

De acordo com a "Tese da Exclusão do Consumo" defendida por Hegel, o fato do alimento ser consumido significa que não pode ser considerado um objeto de arte propriamente dito: a arte deve ser atemporal e duradoura, duas características que faltam à comida por definição. Segundo a "Tese da Exclusão de Interesse" defendida por Kant, ao julgar uma obra de arte não deveríamos ter nenhum tipo de interesse por ela, pois a apreciação estética é caracterizada pelo prazer desinteressado. Mas a tradição japonesa de esculpir frutas e vegetais em guarnições elaboradas não concorda nada com isso.

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Para defender a ideia de que os objetos culinários podem ser objetos de arte, o artista japonês Takehiro Kishimoto desafia ambas as teses, propondo uma definição de arte capaz de explicar como os objetos culinários perduram no tempo, mesmo após o seu consumo, e como a nossa abordagem a eles pode ser desinteressada.

De fato, cada cultura tem sua própria história de artes tradicionais e o mukimono, a tradição japonesa de esculpir frutas e vegetais, é prova disso. Ao longo dos anos, acompanhamos as obras de Takehiro, também conhecido como Gaku, dominando esse ofício. Seu feed do Instagram está repleto de fotos e vídeos incríveis de peixes, dragões e pássaros que ele produz.

Seja usando habilmente florzinhas de brócolis como rabo de uma carpa ou colocando uma semente de abóbora no bico de um pássaro esculpido no mesmo vegetal, Gaku tem uma maneira encantadora de exibir sua arte alimentar. Usando lâminas e ferramentas especializadas projetadas para esculpir frutas, o artista consegue obter detalhes incríveis em seu trabalho. Uma grande variedade de texturas aparece em sua arte alimentar, desde as delicadas penas de um pássaro até guelras de peixe perfeitamente simétricas.

Brócolis e cenoura parecem ser seus favoritos recentemente, embora você também encontre Gaku usando maçãs, abóbora, pepino e limão ocasionalmente. Ao partilhar a sua arte com o mundo, o escultor espera que o público aprecie mais profundamente o mukimono e a escultura de frutas tailandesas.

Uma coisa é certa: depois de olhar as esculturas de frutas e vegetais de Gaku, o corredor de produtos hortifrutigranjeiros nunca mais será o mesmo.

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