As primeiras latas de conserva tinham um pequeno problema

O problema de conservação dos alimentos foi uma constante ao longo da história até que o francês Nicolas Appert, em 1804, criou o primeiro sistema descrito em seu livro "A arte de conservar todo tipo de substâncias animais e vegetais durante vários anos", que consistia em colocar os alimentos em potes de vidro e, depois de fervê-los, fechá-los hermeticamente.

Na época Napoleão chegou a dar um prêmio para Nicolas de 12.000 francos por seu invento, mas obstante não fez muito sucesso pela fragilidade do recipiente e porque o fechamento hermético, com tampas de cortiça, deixava muito a desejar.

Seis anos depois, em 1810, o inglês Peter Durand reinventou o sistema de Appert e trocou os potes de vidro por recipientes de ferro forjado recobertos de estanho para evitar que enferrujassem. Mas não foi Durand que levou a fama senão Bryan Donkin e John Hall, que compraram a patente por 1.000 libras e fundaram a empresa Donkin and Hall. O primeiro cliente da nova empresa foi a Marinha Real britânica.

Mas tinham um probleminha com estas primeiras latas. Ainda não haviam inventado o útil abridor de latas. Segundo indicava-se nas etiquetas das latas de conserva, para abri-las era necessário a ajuda de um martelo e um cinzel. Muitos soldados abriam-nas utilizando as baionetas, disparando contra elas ou as golpeando com pedras.

O primeiro abridor de latas só foi inventado 45 anos depois, em 1855, e patenteado em 1858 por Ezra. J. Warner, sendo muito usado durante a Guerra Civil norte-americana. Já as latas de abertura fácil e rápida, com tampa destacável, como as de sardinha por exemplo, foram inventadas só em 1973, mas conforme destacado pelo amigo Gustavo nos comentários, já existiam as latas de abrir com chave inventadas por J. Ousterhoudt desde 1866.

Fonte: UFCG.