Um receita simples de peito de frango recheado para você impressionar seus convidados

Em geral não publicamos este tipo de conteúdo já que há uma variedade de sites especializados, mas esta aqui você não vai encontrar em nenhum deles e também porque eu, Nerd Guy, fiz e ficou uma delícia. Assim decidi compartilhar no MDig. A carne de frango é uma das mais benéficas que podemos ter em nossa geladeira, bem como uma das mais saudáveis, nutritivas e baratas. Mas se há uma coisa que particularmente gosto desta carne, é que pode ser preparada de centenas de formas diferentes, todas elas deliciosas!

Este vídeo espanhol mostra como fazer um delicioso peito de frango recheado, que sem dúvida deve agradar a qualquer um. Os ingredientes que você vai precisar são:

• 1 peito de frango aberto (peça ao açougueiro que abra ou substitua por dois sassamis);
• 4 fatias de bacon;
• 2 fatias de presunto cozido;
• 2 fatias de queijo;
• 2 ovos cozidos;
• 1 cebola;
• azeite de oliva;
• 1 copo de vinho branco;
• sal a gosto.

Também precisaremos de barbante para selar o rolo de frango. E nem é necessário dizer que, se você quiser acrescentar algum outro tempero ou ingrediente, fica a seu critério.

O preparo é muito simples: primeiro abra o peito de frango e coloque sobre uma superfície plana. Depois disponha as fatias de bacon uniformemente. As duas fatias de queijo. As duas fatias de presunto. E, por último, os ovos cozidos.

Depois enrole tudo como um rocambole, tendo especial cuidado para que os ovos não saiam pelos lados. Para selar, precisará de barbante de cozinha. De pois de amarradinho, acrescente algumas especiarias a seu gosto

O vídeo usa uma assadeira de barro, mas eu usei um pirex mesmo, para verter o copo de vinho branco e a cebola picada. Coloque a forma no forno a 190º C durante 55 minutos, ou até que o frango comece a dourar.

Quando ficar pronto, corte o rolo em rodelas e sirva com molho da sua preferência. Diliça!