Esta confeitaria na indonésia cria os bolos de casamento mais elaborados do mundo

LeNovelle Cake, uma confeitaria familiar localizada em Jacarta, na Indonésia, é especializada em bolos de casamento épicos. De castelos de conto de fadas a catedrais e pagodes vidrados de até 7 metros de altura e completos: com torretas detalhadas, pilares e varandas. Estes profissionais podem transformar o design arquitetônico mais estranho em um bolo magnífico. A confeitaria mundialmente famosa foi fundada em 1993 como um negócio local vendendo bolos de aniversário para amigos, mas cresceu lentamente e em 2004 começou a vender bolos de casamento sob a já famosa marca LeNovelle Cake.

Seus projetos foram ficando mais complexos a cada ano, e hoje eles podem ter até 24 pessoas trabalhando 12 horas por dia durante mais de um mês para completar apenas uma de suas obras-primas revestidas de açúcar e glacê.

- "De três semanas a um mês é o que nós necessitamos em média para terminar um dos nossos bolos grandes", disse Tiffany Riyadi, cujos pais, Susanti Sunardjie e Ricky Riyadi, são os donos da confeitaria. - "Nós amamos os toques pessoais que mostram a nossos clientes que seu bolo é feito verdadeiramente para eles e é tudo sobre eles."

De acordo com Tiffany, as imagens, por incrível que pareçam, não mostram a verdadeira escala e a enormidade do bolo. O maior que eles fizeram até agora tinha mais de 7 metros de altura e pesava dezenas de quilos. Eles são tão grandes que nunca cabem em um carro normal, ou mesmo em uma pequena van, então a empresa geralmente usa caminhões refrigerados para transportar seus bolos.

Para fazer com que os bolos sejam ainda mais impressionante, a LeNovelle, muitas vezes usa iluminação.

- "Para luzes interiores, nós cavamos a estrutura e instalamos pequenas lâmpadas LED. Dependendo do pedido, podemos então conectar o cabo a uma bateria, ou simplesmente conectar os fios a uma tomada elétrica", disse Tiffany.

Você ficará desapontado ao saber que estes castelos de tirar o fôlego são apenas parcialmente comestíveis. Os elementos mais detalhados são realmente feitos de isopor, que é então revestido com creme fondant e decorado com flores de açúcar.

Assim, enquanto a própria base e às vezes as camadas superiores são completamente comestíveis, quando se trata das torres, arcos ou varandas, só o exterior pode ser comido.

No entanto, LeNovelle Cake alega que eles podem criar castelos 100% comestíveis também, mas não conseguiram um pedido para um ainda, porque o custo de fazer um deleite tão delicioso e belo é um pouco proibitivo.

Os preços das criações elaboradas da confeitaria começam em US $ 5.000, mas o mais caro que eles já fizeram foi vendido por um colossal US $ 500.000, mas o custo estava relacionado com 100 anéis de diamantes que foram colocados no bolo e posteriormente presenteado as mulheres convidadas no casamento.

Como você provavelmente já adivinhou depois de olhar para essas fotos, LeNovelle Cake inspira-se para suas criações imponentes em filmes populares da Disney. O castelo de Cinderela serviu de modelo para vários bolos elaborados da confeitaria, e agora o castelo de gelo de Elsa também se tornou uma inspiração.