Designer de bolos cria as flores comestíveis mais realistas do mundo

Logo depois de abrir seu negócio de design de bolo há sete anos, Maggie Austin já produzia obras de arte comestíveis para festas de Hollywood, casamentos reais e até celebrações de Natal da Casa Branca, e olhando para o portfólio dela, não é difícil ver o por quê. Seus projetos, especialmente as decorações florais comestíveis incrivelmente realistas, estão além de tudo o que você já viu relacionado ao confeitaria artística.

À primeira vista, as flores de Maggie parecem 100% reais. Na verdade, o nível de realismo é tal que não importa quanto tempo você olhe para eles.

É difícil acreditar que são realmente decorações comestíveis feitas à mão criadas com açúcar, papel de waffle e coloração de alimentos.

De rosas simples e hortênsias até suas peônias, parece que não há flor que a designer de bolo não consiga reproduzir.

Enquanto a maioria das decorações florais de bolo parecem realmente perfeitas para serem reais, as obras-primas ultra-realistas de Maggie também apresentam sutis imperfeições de flores reais.

Nas flores feitas pela confeiteira podemos apreciar bordas de pétalas murchas, formas assimétricas, cachos e dobras enrugadas.

A diferença reside em que em vez de cheirá-las, você deve comê-las. E segundo os críticos de culinária, são tão gostosos quanto belos.

Em uma entrevista com o Bhldn, a jovem boleira disse que frequentou a Escola Francesa de Confeitaria em Chicago, depois que uma lesão terminou sua carreira como bailarina.

O curso de 6 meses também incluiu duas semanas de design de bolo de casamento, e foi durante esse período que ela se apaixonou por flores comestíveis.

- "O processo de criação delas apelou para o meu dedicado treinamento de balé (e instinto) para a busca silenciosa e controlada da beleza sem esforço", disse a artista.

- "Pouco depois eu me formei, minha irmã e eu pensamos que poderíamos transformar o que eu amo em negócio. Foi assim que Maggie Austin Cake nasceu em 2010, e o resto é história!"

Embora esteja no negócio de design de bolo por apenas sete anos, Maggie Austin já se estabeleceu como uma das artistas confeiteiras mais talentosas do mundo.

Ela já lançou um livro sobre design de bolo chamado "Maggie Austin Cake: Artistry and Technique", e também realiza oficinas, tanto on-line como pessoalmente, em Alexandria, Virgínia, onde ensina todos os segredos para criar suas flores comestíveis inspiradoras.