Vinicultores italianos colocam centenas de tochas em suas vinhas para evitar o congelamento

Fotos espetaculares de vinhedos no norte da Itália iluminadas à noite por centenas de tochas se tornaram virais no final da semana passada. Como as temperaturas caíram inesperadamente abaixo de zero no meio da semana, os produtores de vinho tiveram que criar uma maneira de evitar o congelamento das vinhas, e o fogo aparentemente foi a melhor escolha deles.

Os vinicultores geralmente fazem de tudo para manter o fogo longe de suas videiras, mas com temperaturas que devem chegar -9 graus C, os vinicultores não tiveram melhor escolha que colocar centenas de tochas espalhadas por vários hectares para impedir o congelamento das vinhas.

Esta técnica é bastante usada há muito tempo por produtores de vinho em todo o mundo para criar movimento de ar, o que impede a formação de bolsas de gelo.

Temperaturas abaixo de -1 graus Celsius podem causar sérios danos aos brotos emergentes.

Então as equipes patrulham os vinhedos durante toda a noite, certificando-se de elevar as temperaturas, para pelo menos mitigar os danos.

O efeito visual criado pela iluminação de mais de 300 tochas em um hectare de vinhedo é impressionante.

Mas para os produtores de vinho, o ar quente criado por eles pode significar a diferença entre uma colheita abundante e milhões de euros em perdas.

As tochas podem elevar a temperatura em cerca de três graus Celsius, o que pode ser crucial durante esse frio excepcionalmente tardio.

Os produtores de vinho no Val d'Orcia, na Toscana, em Alto Adige, no sul do Tirol, e no vizinho Trentino, recorreram ao seu método testado e comprovado para impedir que suas vinhas congelassem.

Fotos: Greenme

Fotos: Kloster Neustift.