 | O chef Frank Proto, diretor de operações culinárias do Instituto de Educação Culinária, decidiu demonstrar como descascar, cortar, fatiar e às vezes esmagar uma variedade de frutas como um profissional. Frank fatiou frutas comuns como maçãs, laranjas, ameixas, melões e toranjas, juntamente com variedades mais exóticas, como groselha, fruta do dragão, rambutan, pera espinhosa, caqui e uma fruta durian relativamente inofensiva. |
Frank também mostrou a melhor forma de cortar as frutas mais difíceis ou difíceis de manejar, como o abacaxi e a romã.
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