Sorveteria de Hong Kong vende sorvete com sabor de 'gás lacrimogêneo' em memória dos protestos recentes

Um empresário de Hong Kong criou uma maneira engenhosa de manter vivos os recentes protestos da cidade semi-autônoma pela democracia nas memórias das pessoas, introduzindo um sabor de sorvete pungente e irritante para a garganta que lembra o gás lacrimogêneo. O dono da loja disse aos repórteres que criou o novo sabor de sorvete como um lembrete das bombas de gás lacrimogêneo lançadas pela polícia nas ruas da cidade durante meses de manifestações no ano passado. Depois de experimentar vários ingredientes e combinações, incluindo wasabi ou mostarda, ele optou pela pimenta preta, devido ao seu cheiro pungente e à maneira como pode irritar a garganta, assim como o gás lacrimogêneo real.

- "Gostaríamos de criar um sabor que lembrasse as pessoas de que elas ainda precisam persistir no movimento de protesto e não perderem a paixão", disse o homem sem nome. - "Assamos e trituramos grãos de pimenta preta inteiros e os transformamos em sorvete, no estilo italiano. Fica um pouco picante, mas enfatizamos o sabor residual, que é uma sensação de irritação na garganta. É como respirar gás lacrimogêneo."

Com um preço aproximado de 35 reais por bola, o sorvete foi um sucesso, com a loja vendendo de 20 a 30 bolas por dia, antes das medidas de distanciamento social serem introduzidas. Alguns dos que tentaram disseram que o congelado realmente os lembrou da sensação de inalar gás lacrimogêneo durante os protestos do ano passado contra o governo de Hong Kong, apoiado pela China.

- "Tem gosto de gás lacrimogêneo. Parece difícil respirar a princípio, e é realmente pungente e irritante. Isso me faz querer beber muita água imediatamente", disse um cliente que também participou dos protestos. - "Acho que é um flashback que me lembra como me senti dolorido no movimento e que não devo esquecer."

Os protestos desapareceram em Hong Kong desde que a pandemia de covid-19 atingiu a cidade, mas é improvável que as pessoas esqueçam por que saíram às ruas tão cedo.