O divertido 'Pelicano Confuso' decora um tentador cheesecake cru

Há momentos em que a comida parece tão espetacular que entra no reino da arte comestível. Um estudante universitário e artista da confeitaria chamado Rin, também conhecido como @rinsforest, faz exatamente isso com seus cheesecakes fina e divertidamente decorados. A sobremesa deliciosa apresenta cenas de vídeos virais como o famoso vídeo do "Pelicano Confuso" que tem uma crise existencial quando percebe que não pode comer uma capivara, ou ainda o de um grupo de capivaras imerso em uma fonte termal japonesa.

- "Quando eu vi fotos e vídeos das fontes termais japonesas para capivaras, eu sabia que essa era a cena que eu queria recriar", disse Rin. - "O pelicano e as capivaras e diversos detalhes na parte superior do bolo são todos feitos de nerikiri, um doce feito de feijão branco que costuma ser usado em doces japoneses tradicionais chamados wagashi."

Depois de admirar o trabalho de outros artistas wagashi, Rin soube que ele queriam fazer o seu próprio como um divertido projeto de verão. Segundo ele, o bolo em si é um cheesecake cru simples coberto com uma camada de panna cotta.

- "Usei corantes naturais, como artemísia e gergelim preto, para colorir o nerikiri e depois trabalhei nos detalhes. Em seguida, arrumei os pedaços de wagashi por cima e derramei a geléia para fazer a onsen."

O melhor da arte comestível é que, depois de fotografada e admirada, você começa a se interessar ainda mais por ela. Rin fez o bolo pensando nos pais e eles se reuniram para saborear o doce. Rin compartilhou um vídeo onde mostra como fazer este cheesecake.