Este truque para descascar batata vai te deixar boquiaberto

Se você gosta de cozinhar com frequência usando batatas, seguramente deve estar cansado do momento de descascá-las. Sim, existem descascadores que tornam a tarefa mais fácil, mas inclusive com estes utensílios o tempo costuma se eternizar. Com o seguinte truque, descascar uma batata será questão de segundos. O método não precisa de nada mais que água e gelo. A primeira coisa que você deve fazer é ferver as batatas que precise, lógico, inteiras, sem descascar. A partir daí vem o "pulo do gato".

Uma vez que estejam completamente cozidas -mas não a ponto de desmanchar-, passe a um recipiente com água gelada e deixe que esfrie no banho de gelo durante 5 a 10 segundos. A partir de então, é o momento de retirá-las, quando estejam o suficientemente frias para que possa segurá-la.

Como podemos ver no seguinte vídeo, a casca das batatas ficam levemente soltas. Para descascá-las, basta girar suas mãos ao redor delas em direções opostas e deslizar as cascas.

Por verdade, como conta a especialista, se as batatas ainda estiverem muito quentes para manipular durante um período prolongado, pode usar luvas ou um pano de cozinha para tirar a pele. Uma vez que esfriem totalmente, as cascas já não saem com tanta facilidade. O canal do Youtube da Revista AnaMaria, indica que para fica mais fácil é necessário fazer um corte longitudinal no tubérculo.