Um descascador de cebola automático que remove as peles com ar

Ainda que seja um mercado incipiente no nosso país, a venda de cebola frescas já picada é um costume bem estendido nos países da Europa Central e é comum encontrar pacotes delas em grandes redes de supermercados. No mercado competitivo de hoje, adquirir e reter clientes pode ser difícil. No nível de processamento, reduzir custos e entregar produtos da mais alta qualidade é uma maneira infalível de fazer isso, e começa com o equipamento: assim chegaram as máquinas descascadoras de cebola para atender às demandas de seus clientes.

A empresa holandesa FINIS construiu uma máquina de descascar cebola automática de tamanho industrial. As cebolas são alimentadas por uma esteira de alimentação automática e são posicionadas automaticamente com o sentido do prato (raiz) para baixo.

Na sequência dois cortes rápidos eliminam o colo e o prato da cebola. Após este processo o vegetal é colocado para ser esfolado pelo ar. As cebolas são introduzidas na máquina inteiras e saem prontas para servir.

Estas máquinas descascadoras são amplamente utilizadas para processamento profundo de cebola por fábricas de processamento de alimentos, refeitórios escolares, centros de distribuição de vegetais, feiras de produtos agrícolas e outras unidades de processamento. A máquina também corta e fatia as cebolas nos tamanhos desejados.