Antigo vídeo que mostra como as salsichas são feitas volta a causar engulhos

Esteja você em um festival, uma partida de futebol ou até mesmo em um almoço chique no lado mais simples, um cachorro-quente geralmente é uma opção popular. Conhecido por seu preço acessível, fácil preparo, molhos e misturas diversas, poucos comedores de cachorro-quente pensam sobre como é feita a salsicha em sua forma cilíndrica distinta. Um vídeo antigo da "How It's Made", que mostra exatamente esse processo, já visto por mais de 89 milhões de pessoas, viralizou novamente e voltou a surpreender aqueles que ainda não conhecem o procedimento.

Os cachorros-quentes são hoje uma das iguarias mais populares no mundo. Só nos Estados Unidos, são consumidos 20 bilhões de lanches por ano. No Brasil não há números oficiais do mercado, mas não há dúvidas de que o lanche também é uma das preferências gastronômicas do brasileiro.

Com uma base de fãs leal, é surpreendente que poucas pessoas realmente saibam o que acontece no processo de criação de sua amada carne. Toda vez que o vídeo em questão viraliza, muita gente deixa de comer cachorro quente, porque ele explica que o primeiro passo é reunir 'aparas' -uma massaroca composta por carne, gordura, sebo, miúdos, etc.- que são moídas. Amido alimentar, sal e outros temperos são então adicionados à "carne".

Água é então adicionada ao xarope de milho e tudo é misturado em uma grande cuba. Destina-se a ajudar a 'dispersar os ingredientes' e tornar as salsichas mais suculentas. Outra máquina transforma a massa de carne em uma emulsão fina. A massa bege resultante parece a coisa mais distante de "gostosa" neste momento.

Depois que a massa estiver pronta, o vídeo explica um pouco mais sobre o processo de "recheio". Depois que a carne está toda bem embutida, as salsichas passam por um 'banho de fumaça líquida' antes de irem para o forno. Elas são então encharcadas em água fria e salgada antes de serem embaladas.

Desde então, como dizíamos, o vídeo recebeu mais de 89 milhões de visualizações, 177 mil curtidas e dezenas de milhares de comentários. Curiosamente, em vez de ficarem enojados, alguns internautas mostram positividade ao ver as cenas.

- "Não entendo como as pessoas usam coisas assim como algo negativo", comentou um usuário do YouTube. - "É tipo... conseguimos fazer a pior parte de um animal ter um sabor delicioso. É eficiente e reduz o desperdício, é muito genial."

Também comentando sobre a diligência da indústria de cachorro-quente, um segundo acrescentou:

- "Por mais 'nojento' que alguns possam pensar, estou feliz por esses animais preciosos não serem desperdiçados e usarmos cada grama de sebo. Quem não gosta de um suculento cachorro-quente?"

Outro revelou que o vídeo não teve efeito sobre ele, acrescentando que ainda acha os cachorros-quentes "deliciosos". Mas a grande maioria se mostra realmente agoniada e nauseada prometendo nunca mais colocar um cachorro-quente na boca. Um deles inclusive alerta que a combinação da salsicha com o pão de hot-dog pode roubar alguns minutos de vida.