Porque os bules de zisha são tão caros?

Os bules e chaleiras de barro de Yixing, também chamado de bule zisha são feitos de argila de Yixing. Este estilo tradicional comumente usado para preparar o chá é originário da China, datado do século 15, e é feito de argila produzida perto de Yixing na província chinesa oriental de Jiangsu. Escavações arqueológicas revelam que já na dinastia Song (século 10) ceramistas de Yixing usavam a "zisha" para fazer utensílios que podem ter funcionado como bules chaleiras ou canecas. Esses bules logo se tornaram populares entre a classe acadêmica e a fama dos bules começou a se espalhar.

Os bules de Yíxīng são na verdade feitos nas proximidades de Dīngshān, também conhecido como Dingshu, no lado oeste do Lago Tai. Centenas de lojas de bules se alinham nas margens das ruas movimentadas da cidade e é um destino turístico popular para muitos chineses. Enquanto Dīngshān abriga dezenas de fábricas de cerâmica, a fábrica Yíxīng Zǐshā, inaugurada em 1958, processa grande parte da argila usada na região, para produzir cerâmicas finas e possui um grande showroom comercial.

Além dos mais conhecidos bules, bichinhos de chá , potes de óleo e grãos, vasos de flores, estatuetas, ladrilhos, mesas, pedras ornamentais e até lixeiras ornamentais são fabricados na comunidade.

Os bules de Yixing destinam-se a chás puer, preto e oolong. Eles também podem ser usados ​​para chá verde ou brancochás; no entanto, as características de retenção de calor do Yixing tornam o processo de fermentação extremamente difícil; e, nesses casos, a água deve ser aquecida a não mais de 85 °C, antes de ser despejada no bule.

Uma característica famosa dos bules Yixing é sua capacidade de absorver vestígios de sabores e minerais do chá no bule a cada infusão. Com o tempo, eles se acumulam para dar a cada bule Yixing seu próprio revestimento interno exclusivo que dá sabor e cores às futuras bebidas.

É por esta razão que o sabão não é recomendado para limpar os bules Yixing, mas sim água destilada fresca e secagem ao ar. Muitos conhecedores de chá irão embeber apenas um tipo de chá em um bule Yixing específico, de modo que as futuras infusões do mesmo tipo de chá sejam otimizadas.

Alguns bules de Yixing são menores do que seus equivalentes ocidentais, pois o chá é frequentemente preparado usando o estilo gongfu de fermentação: durações de infusão mais curtas com quantidades menores de água e xícaras de chá menores (em comparação com a fabricação de chá no estilo ocidental).

Tradicionalmente, o chá do bule é derramado em uma jarra pequena, da qual é despejado em uma xícara de chá com aproximadamente 30 ml ou menos de líquido, permitindo que o chá seja ingerido rápida e repetidamente antes de esfriar, ou em várias xícaras de chá para convidados.

Os preços podem variar enormemente de algumas dezenas a milhares de yuans. Uma chaleira zisha foi leiloada em 2010 por 12,32 milhões de yuans, algo em torno de 8,2 milhões de reais. Geralmente, o preço dos bules de Yixing depende de fatores como idade, argila, artista, estilo e métodos de produção. Os potes mais caros são moldados à mão usando ferramentas de madeira e bambu para manipular a argila na forma, enquanto os potes de Yixing mais baratos são produzidos por moldagem deslizante.

Os preço dos potes nas lojinhas de Dīngshān variam entre 1.000 e 65 mil yuans (660 reais e 43 mil reais). Os mais caros são feitos com as mesmas técnicas usadas na China do século 14 com adaptações atuais