![]() | Chamando todos os amantes de abacate! Se você sonhou com um abacate do comprimento do seu antebraço, bem, isso existe. É chamado de abacate de pescoço longo e é cultivado principalmente no sul da Flórida. Eles são alongados caracterizados por seu comprimento extremo, formato de cabaça e pele brilhante. As frutas podem alcançar até 33 centímetros de comprimento e pesar de 1 a 3 quilos. Você pode encontrar abacates de pescoço longo em duas variedades comuns: abacates "Russell", que são nativos de Florida Keys, e abacates "Pura Vida", que foram descobertos crescendo em bosques na Nicarágua. |
![Quantos anos você tinha quando descobriu que existe um abacate de pescoço longo?](https://imagens.mdig.com.br/food/abacate_pescoco_longo.jpg)
Hoje, abacates de pescoço longo são cultivados nas ilhas do Caribe, bem como em pequenos bolsões do sul da Flórida, de Keys a Miami. E não, os abacates de pescoço longo não são geneticamente modificados.
Abacates de pescoço longo são descritos como saborosos e de sabor levemente salgado, de acordo com os produtores. Sua textura é espessa e cremosa que derrete na boca e com alto teor de umidade. Assim como outras variedades, o abacate de pescoço longo tem um caroço grande, embora seja considerado pequeno em relação ao tamanho da fruta, o que significa que você ganha mais abacate.
Infelizmente, os abacates de pescoço longo amadurecem tão rápido quanto outras variedades, então é necessário usá-los durante o curto período de pico de maturação. Mas isso pode ser difícil de fazer, considerando seu tamanho. O melhor é usar um abacate de pescoço longo no lugar de vários abacates menores para fazer um lote enorme de guacamole.
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