Comida rápida pode criar dependência

Cada vez mais pessoas se alimentam com a denotada "comida-lixo". Até agora diziam que as exigências do trabalho, os longos deslocamentos e o pouco tempo de descanso impostos às pessoas, eram os principais motivos do triunfo dos sanduíches, dos cachorros quentes, dos produtos banhados em gordura, e todo esse conjunto de alimentos que se englobam sob o letreiro da "comida-lixo". Mas ao que parece, em muitos casos, essa não é a causa.

Segundo os resultados de testes feitos por cientistas do Instituto de Pesquisa The Scripps da Califórnia, a comida rápida cria dependência tal como acontece com a ingestão de cocaína e heroína. Este tipo de alimento ativa a mesma área do cérebro que é acionadas no consumo de drogas.

As provas realizadas com ratos demonstraram que quanto maior a quantidade ingerida deste tipo de alimentação, menores são as respostas de prazer mostradas pelo cérebro. Isto obriga a querer cada vez mais consumir o alimento, causando o aumento de peso, até alcançar um estágio de falta de controle onde o indivíduo passa a comer compulsivamente.

Fonte: elmundo.es.