 | Se você não está acessando o MDig da Terra do Sol Nascente eu seria capaz de apostar que nunca pensou que um restaurante que serve apenas comida enlatada poderia tornar-se popular. Sim, ele pode no Japão. Comer alimentos frios em latinhas com talheres de plástico não parece uma boa idéia de sair de casa para comer fora, mas o Kanso oferece este tipo exato de experiência e estranhamente desfruta de grande sucesso. |
A coisa toda deu tão certo que a Clean Brothers, empresa por trás do restaurante bizarro, lançou um franchising da idéia em todo o Japão, sob o nome de
Mr. Kanso. E eu não estou falando de abrigos para desastres de tsunamis ou qualquer coisa assim, mas de pontos comerciais em grandes cidades como Tóquio e Nagoya. O Kanso original foi aberto em 2002, e atualmente já existem 17 filiais, das quais 14 são franquias, mas o número de franqueados interessados crescendo de forma constante.
Não há nenhum menu no Sr. Kanso, apenas prateleiras forradas com aproximadamente 300 diferentes tipos de alimentos enlatados de todo o mundo que fazem o local parecer um bunker pós-apocalíptico. Você pode encontrar qualquer coisa, de sardinha de Santa Catarina até salada francesa em lata, o que, aparentemente, é muito atraente para os clientes. De acordo com alguns dos frequentadores do restaurante, a diversão é navegar por todos os alimentos enlatados diferentes e experimentar novos sabores.
Mas por que diabos alguém quereria investir em um restaurante que só vende alimentos enlatados? Há vários bons motivos e todos eles têm a ver com dinheiro. Porque não há nenhum problema relacionado a cozimento, não há necessidade de uma dispensa de produtos bem diversificada e nem de uma boa instalação de cozinha ou um corpo de cozinheiros qualificados.
Os custos operacionais de um restaurante Mr. Kanso também são muito baixos, somando cerca de 3 milhões de ienes (78 mil reais), 1/3 do custo usual de abertura e funcionamento de um restaurante convencional. Digamos que estas são boas razões para abrir um Sr. Kanso, mas o que conquistou, eventualmente, os clientes eu nem posso imaginar, já que latinha de sardinha eu como em casa na frente do PC. Alguém está servido?
Fonte: RocketNews24.
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Comentários
90% da comida japonesa é lixo, o que mais queriam?
As pessoas não vão ao restaurante somente para comer, esse é um pressuposto falso e é por isso que não se entende porque um restaurante de enlatado funciona. Talves se considerar o aspecto social, a comida é o item menos importante, daria para fazer um restaurante sem comida praticamente, claro que logicamente não seria mais um restaurante.
Pelo que vi aqui são produtos meio exoticos que não encontram em qualquer restaurante.
Por exemplo, na terceira foto, são Curry enlatados de baleia mink, ( que sou totalmente contra as caças de baleia ) e provavelmente Leão Marinho.
Ou, seja, comer uma carne exotica por um preço mais em conta.
Moro no Japão, mas mesmo assim, nunca imaginei que isso existia .... os enlatados aqui são ruim.
Se tem mesmo uma boa diversidade de enlatados de outros países, então dá pra entender
Algo me diz que os japoneses estão "prevendo" o futuro.
Mesmo quando é enlatado eu gosto de levar ao fogo tipo sardinha, se bem que não gosto de comida enlatada. :roll:
Aqui eu chamo de mercearia.
Estragou meu comentário, mas ok. V
basicamente uma mercearia '-'m
Até as mesas são "enlatadas"... :P
eu dispenso também... não gosto nem de cerveja em lata :roll:
Legal...
Cup Noodles é um noodles normal, só que vem pre-preparado.
Já servem Cup Noodles nos Anime Friends em Sampa. E tem barraquinha de miojo também; Pior é que elas lotam mais do que as barraquinhas de yakissoba! Vai entender...
"Não há necessidade de uma dispensa de produtos bem diversificada e nem de uma boa instalação de cozinha"
Os latões da última imagem que o digam (ou são para combinar com o cardápio?).
Futuro?
Se houvesse um restaurante de Cup Noodles, quem sabe.