 | Localizado em uma loja de doces de Tóquio chamada Ameshin, o artesão de doces Shinri Tezuka fabrica alguns dos pirulitos mais incomuns de peixinhos dourados a ouriços espinhosos. O doce translúcido parece ter mais em comum com a fabricação de vidro do que o design de confeitaria, e talvez não seja nenhuma surpresa que o processo de trabalhar com o caramelo açúcar derretido (mizuame) compartilhe ferramentas semelhantes, na arte japonesa tradicional chamada Amezaiku. Alguns artistas de amezaiku também são artistas de rua que realizam truques de mágica e contam histórias junto com seu artesanato de doces. |
Durante o período Heian , a arte do amezaiku foi usada no Japão para oferendas de doces feitas em templos em Kyoto .O artesanato se espalhou para além do templo durante o período Edo, quando muitas formas de performance de rua floresceram no Japão e quando seu ingrediente básico, o mizuame, se tornou amplamente disponível. No Edo, ele surgiu em sua forma artística atual.
Tezuka recentemente compartilhou uma variedade de novos projetos de pirulito em sua conta do Instagram e você pode entrar na loja de doces Ameshin em um vídeo da DogaTV no fim do post.
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