Professor de ciências mostra quanto açúcar há em um refrigerante

Em geral, quando vamos adoçar uma caneca de café ou copo de suco, colocamos, no máximo, uma colher de sopa de açúcar, o que por si só deixa a bebida um verdadeiro melado. Mas os açúcares adicionados em bebidas comuns, como refrigerantes, que carecem de valor nutricional, são adicionados em excesso -o que pode consistentemente contribuir para o ganho de peso e levar a doenças crônicas-, porque podem perder o poder adoçante com a passagem do tempo.

Compare por exemplo a colher de sopa exemplificada no parágrafo anterior com as 39 gramas de açúcar (cerca de 4 colheres de sopa), contidas em uma latinha de coca, que representa mais de 120% da ingestão diária recomendada para uma dieta saudável.

Para demonstrar isso, um professor de ciências realizou um experimento para mostrar a quantidade de açúcar existente em um refrigerante de 600 mililitros. Após evaporar todo o líquido, após aproximadamente durante duas horas, o açúcar da bebida caramelizou e representou ao menos 50 mililitros do conteúdo total. Para proporcionar uma representação mais visual, o autor colocou a mesma quantidade de açúcar dentro da garrafa.

O brasileiro médio consome cerca de 17 colheres de chá de açúcar adicionado todos os dias, uma quantidade substancial da qual vem do consumo de refrigerantes. Embora o açúcar natural encontrado nas frutas forneça carboidratos valiosos, açúcares adicionados como os encontrados em refrigerantes, sucos de frutas, chás gelados engarrafados e bebidas energéticas e esportivas são associados a um maior risco de obesidade e diabetes tipo 2.

A verdade é que a quantidade de açúcar adicionado que você pode consumir com segurança varia de acordo com seu sexo biológico, idade e peso. O açúcar adicionado muitas vezes está escondido em porções únicas de refrigerantes e outras bebidas açucaradas, atingindo e às vezes excedendo a ingestão diária recomendada.

A maioria das calorias dessas bebidas são "vazias", o que significa que fornecem pouco ou nenhum valor nutricional. Até mesmo os benefícios potenciais de certas bebidas, como as vitaminas do suco de frutas ou os benefícios do suco de alguns sucos para a saúde do trato urinário são minimizados pelo seu teor excessivamente alto de açúcar.