Confeitaria indonésia faz bolos deliciosos com macarrão instantâneo

Os bolos abaixo podem parecer perfeitos para satisfazer seu gosto por doces, mas na verdade não são sobremesas. Eles são feitos de macarrão instantâneo e cobertos com coisas como frango gulai (ensopado de curry), opor (ensopado de leite de coco) e rendang (carne cozida com coco e especiarias). A confeitaria TotAw (abreviação de "totalmente incrível") em Jacarta, na Indonésia, está recebendo muita atenção ultimamente e tudo isso devido a seus bolos salgados incomuns.

Em vez de suspiro, creme e coberturas doces, eles são feitos de miojo em forma de bolos em camadas e cobertos com todos os tipos de alimentos, como almôndegas, frango ou choco salgado. As criações onduladas são aparentemente bastante populares em casamentos, aniversários e outros eventos.

Os bolos de macarrão instantâneo da TotAw se tornaram virais depois que uma foto foi retuitada alguns milhares de vezes no Twitter, mas a confeitaria indonésia os fabrica desde pelo menos 2017, quando foram apresentados no Jakarta Post.

Um dos fundadores da TotAw disse que eles foram inspirados a criar os bolos de macarrão pelas lembranças de infância de suas mães enchendo suas lancheiras com Indomie (um macarrão instantâneo local) até que ficavam parecendo com um bolo prensado por molde.

Inicialmente, a TotAw era uma loja de rosquinhas, mas a idéia do miojo decolou e os donuts foram colocados em segundo plano.

No entanto, eles voltaram a essa ideia e decidiram fazer donuts fritos com macarrão instantâneo também. Eles agora os produzem em vários sabores diferentes, todos tão loucos quanto suas coberturas de bolo.

Erwin, um dos fundadores da TotAw, disse que esses bolos não são tão difíceis de fazer, mas que moldar o macarrão no formato apropriado leva algum tempo.

Para criar um bolo de tamanho médio, eles usam entre 14 e 17 pacotes de miojo, que pode sacias a fome de entre oito e 10 pessoas.

Infelizmente, o TotAw opera apenas na Indonésia, por isso, se você achar os bolos de macarrão instantâneos atraentes, basta reservar uma passagem de avião para Jacarta e experimentá-los. Ou então tentar repeti-los em sua cozinha.

Curiosamente, a cidade de Jacarta também abriga o LeNovelle Cake, uma confeitaria familiar, famosa por fazer alguns dos bolos de casamento mais impressionantes do mundo.