Reabrem na Itália as históricas 'janelas de vinho' dos tempos da peste bubônica

Vários hoteleiros da região italiana da Toscana decidiram restabelecer a antiga tradição de vender comida e bebidas sem contato direto com o cliente através de pequenas janelas nas paredes de seus estabelecimentos. As conhecidas como "buchetta del vino" foram usadas antigamente pelos produtores desta bebida nos tempos da peste bubônica para reduzir o risco de contágio, e agora voltou a se tornar em um modo de venda por causa da pandemia de coronavírus.

Segundo dica do , vi Facebook, a Associação Cultural das Janelas de Vinho, assinala que uma das notas mais antigas na imprensa local sobre as "janelas do vinho" data do ano 1634.

Através destas aberturas, os vendedores entregavam as garrafas aos clientes, mas não recebiam o pagamento diretamente de suas mãos, senão que dispunham de uma caixa especial para aceitar as moedas, que depois desinfetavam com vinagre.

Hoje, vários locais de Florência oferecem através das "janelas do vinho" também outras bebidas, como café, aperitivos e inclusive sorvete, enquanto outros estabelecimentos se mantêm na tradição de usá-las apenas para servir uma taça de vinho.