30.000 pessoas fizeram fila para o primeiro Mcdonalds em Moscou, enquanto as prateleiras dos mercados estavam vazias

Todos esperaram em uma longa fila, mas poucos de nós têm a notória resistência às filas dos soviéticos. Quando o primeiro Mcdonalds chegou a Moscou em 1990, a cidade enlouqueceu, como já contamos no artigo "O dia em que um sanduíche mobilizou uma multidão. Milhares de moscovitas se aglomeraram na nova lanchonete, formando filas quilométricas no centro de Moscou, na praça Pushkinskaya. Em seu primeiro dia, o restaurante destruiu o recorde anterior para a maioria de clientes da lanchonete (9.100 em Budapeste), atendendo mais de 30.000 pessoas em apenas um dia, uma prova da coragem dos funcionários da rede.

Estereótipos de trabalhadores de fast food, como falta de habilidade e ambição, não encontraram lugar ai. Os primeiros foram o crème de la crème da juventude soviética: estudantes de universidades de prestígio que falavam línguas estrangeiras com brilhantes habilidades de atendimento ao cliente. A alegria deles enervou tanto alguns clientes que foram solicitados a moderá-la para os russos acostumados a um serviço mais rude e sem risos. Nós já explicamos isso também: existe uma diferença brutal entre "sorriso" e "riso" para os russos e eles não são afeitos ao segundo.

O segmento de notícias da rede CBC, que cobriu a inauguração do Mcdonalds em Moscou, abaixo, cita uma frase de Pushkin para definir o cenário daquele dia: - "Uma festa em tempos de peste." Você já vai entender o motivo desta colocação tão agridoce.

Os clientes pareciam menos impressionados com a iconografia do que com a simples visão de funcionários educados de uma loja. O restaurante, que já foi uma atração turística tinha mais de 700 lugares internos e 200 externos e já foi o maior Mcdonalds do mundo.

O Mcdonalds de Moscou representou mais para os russos do que uma novidade americana. A cliente original Ksenia Oskina nunca tinha ouvido falar do Mcdonalds antes de visitá-lo. Mais tarde, ela guardou sua caixa do Big Mac.

- "Usei aquela caixa do Big Mac por muito tempo e colocava meu sanduíche lá em vez de uma lancheira", disse ela ao Washington Post. - "Eu tinha que limpar, secar no aquecedor e usar novamente."

Não se tratava do reconhecimento da marca para muitos que obedientemente fizeram fila para pagar metade do salário de um dia por um par fatias finas de carne e vegetais fatiados entre pães. (Desculpe: "♫♪ Dois hambúrgueres. Alface, queijo, molho especial, cebola, picles num pão com gergelim ♪♫”)

O que os russos soviéticos, que não foram criados para cantar jingles de propaganda de fast food, viram no novo restaurante? As promessas de abundância do capitalismo. Um jornalista soviético escreveu sobre o Mcdonalds como a expressão do racionalismo e pragmatismo da América em relação à comida.

Curiosamente, em uma das longas filas de pessoas aguardando do lado de fora do restaurante, um jovem, então desconhecido, Jason Statham foi fotografado (foto abaixo). A futura estrela de Hollywood havia viajado para Moscou para competir pela equipe nacional de mergulho da Grã-Bretanha e não queria perder o evento extraordinário.

Poucos meses depois, chegou a primeira Pizza Hut. Com a dissolução da União Soviética um ano depois, o país viu a criação de mais desejo por alimentos ultraprocessados e de alto teor calórico com anúncios de TV com estilo ocidental: o mais famoso é um anúncio da Pizza Hut de 1997 com a última estreia da URSS, Mikhail Gorbachev.

A política pode ter importado pouco para o cliente moscovita médio do Mcdonalds em 1990. Visitar o restaurante era menos uma declaração política do que uma oportunidade de desfrutar de um pequeno prazer em um país que ainda se recuperava de desastrosos problemas econômicos e turbulência política interna. Problemas grandes e aparentemente abstratos tiveram efeitos tangíveis: as mercearias vazias pelas quais o império decadente se tornou famoso (tempos de peste).

A lanchonete continuou crescendo. Pessoas de outras cidades se reuniam e faziam excursões a Moscou apenas para experimentar o hambúrguer, de fato, o Mcdonalds de Moscou foi um oásis colorido para seus primeiros clientes, que não tinham associações sentimentais com hambúrgueres e batatas fritas. Agora, aqueles sabores são nostálgicos.

- "Eu adoro isso. Por algum motivo, na América, não é tão saboroso quanto aqui", disse Ksenia trinta anos depois.

O entusiasmo em torno da abertura do primeiro Mcdonalds na Rússia foi duradouro. Em 1991 e 1992, longas filas ainda podiam ser vistas e as pessoas tinham que esperar horas para entrar. A multidão do lado de fora da lanchonete de Moscou acabou diminuindo um pouco a partir de 31 de janeiro de 1990, quando mais Mcdonalds foram abertos no país. A inauguração dos próximos Mcdonalds também foram considerados grandes momentos históricos. A cerimônia de inauguração do segundo restaurante em 1993 contou com a presença do presidente Boris Yeltsin.

Este foi somente um dos fatos que simbolizaram como poucos, a mudança radical experimentada durante a transição da União das Repúblicas Socialistas Sov­­­­­­­­­­­­­­­iéticas até a atual Federação Russa. É a história de uma multidão ansiosa por degustar o sabor que anteciparia o final da Guerra Fria um ano depois.