 | Durante o 22º Festival Provincial de Bolo Frito em Mercedes, província de Buenos Aires, na Argentina comemorado no início de abril passado, foi preparado e cozido o maior bolo frito do mundo. Para fazê-lo, foram necessários 24 padeiros, 120 quilos de farinha e 1600 quilos de gordura. Foram necessárias 12 amassadeiras só para fazer a mistura. Dezenas de pessoas colaboraram na sua preparação. Por esse motivo e pelo seu tamanho, cinco metros de diâmetro, é considerado um recorde mundial, superando o pódio do Uruguai, que em 2019 preparou um bolo de 3,7 metros. |
Para esticar a massa, um grupo de homens usou os pés. Para fritar, uma grande escumadeira feita de grade e um guindaste foram usados para girar o disco. Um grupo de pessoas cuidou do fogo e da lenha. A elaboração levou mais de duas horas.
Redondo, plano e frito, o bolo é tipicamente consumida como lanche da tarde e apreciado com uma xícara quente de erva-mate. Em 2022, o festival da Mercedes atraiu uma multidão de 20.000 pessoas para ver e comer o famoso bolo frito.
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