Originalmente, todos sabemos que um bom e saboroso nhoque é preparado sendo pré-cozido em uma panela com água, e depois deve ser servido ao molho bolonhesa, sugo ou branco, segundo a preferência, com uma cédula debaixo do prato. Mas tem gente que gosta de inovar: o chef Steve, do canal WebstaurantStore, decidiu fritar este famoso prato italiano, mas o que ocorreu depois... quase que mata o homem de tanto rir. Alguma coisa ele fez de errado -provavelmente fritou nhoque industrializado congelado-, porque eu já comi e inclusive fritei e é uma delícia. |
Quanto a história de colocar dinheiro debaixo do prato... conta a lenda que São Pantaleão, em certo dia 29 de dezembro, perambulava por uma aldeia vestido como um andarilho. Faminto que estava, pediu algo para comer em uma casinha simples, onde morava uma família grande, que, pese a pouca comida, não se importou em dividir o seu nhoque com o mendigo, restando a cada um apenas 7 pratinhos menores. São Pantaleão comeu, agradeceu e foi embora. Tal não foi a surpresa, quando foram recolher os pratos e descobriram dinheiro embaixo de cada um.
Por isso, tradicionalmente, todo dia 29 de dezembro é conhecido como dia do "nhoque da fortuna", que é acompanhado do famoso ritual que virou simpatia, de colocar dinheiro sob o prato, comer as primeiras sete massinhas em pé, fazer um pedido por cada uma delas e depois, comer à vontade.
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