Por que o Durian é tão caro?

Você já comeu durian, fora do Sudeste Asiático? Se sim, então você sabe que é muito caro. Especialmente para uma fruta que é realmente fedorenta e que muitas pessoas odeiam. Ainda assim, alguns não podem deixar de ser repelidos e atraídos por esta fruta incrível. O Durian é caro por vários motivos, inclusive por ser um item de luxo. É muito procurado e sua demanda está aumentando constantemente. Na verdade, a demanda de durian é tão alta que o setor agrícola mal consegue acompanhar, e isso aumenta ainda mais o preço.

Apenas um durian de 2,5 quilos de Nonthaburi, Tailândia, pode custar em torno de 380 dólares (2 mil reais). No entanto, o durian é proibido em vários aeroportos e hotéis ao redor do mundo por causa de seu cheiro. Mas na Ásia e nas ilhas do Pacífico, durian é conhecido como o "Rei das Frutas". Em 2019, um durian de Nonthaburi foi vendido em um leilão por 48.000 dólares.

Só a Tailândia deve colher quase 1 milhão de toneladas métricas de durian em 2021. O fruto é nativo de vários climas tropicais em todo o mundo, mas a Tailândia sozinha cultiva mais de 300 variedades, e os durians mais caros são cultivados na província de Nonthaburi, conhecidos como Nont durian.

A província de Nonthaburi é um centro de cultivo de durian há mais de 300 anos. Os agricultores desta região vêm aprimorando sua técnica há gerações, usando seus recursos e habilidade para cultivar durians da mais alta qualidade possível. Um dos recursos de que dependem é o rio Chao Phraya, que flui por Nonthaburi e fertiliza o solo.

Após o plantio, leva cerca de seis anos para uma árvore durian saudável dar frutos. Assim que as árvores começam a florir, os agricultores contam os dias até que os frutos estejam maduros. Dependendo da espécie, isso pode durar de 90 a 150 dias. Mas não é apenas o tempo e o trabalho que tornam o Nont durian tão caro. Os custos para fornecer esse tipo de atendimento são somados. Só a água custa cerca de 2.200 dólares por ano.

O clima tropical necessário para o cultivo de durian também torna as fazendas suscetíveis a enchentes, tempestades e outros climas extremos. Em 1995 e 2011, as inundações destruíram quase todas as árvores durian em Nonthaburi. Em 2011, cerca de 1.100 acres de árvores durian foram niveladas e apenas 17 acres sobreviveram.

Durian agora é vendido por peso, e não por fruta individual, e um único durian é muito pesado. Outro motivo pelo qual o durian é caro é devido aos desafios de transporte. Durian tem um cheiro muito forte, tem uma vida útil muito curta e, portanto, precisa de transporte especial. Isso significa taxas e impostos extras, que novamente elevam o preço ainda mais.

Em suma, durian parece um paradoxo. Por mais fedorento e repulsivo que possa ser, também é muito atraente de uma forma estranha. Isso aumenta o charme da fruta e a torna um item alimentar caro.

Do ponto de vista dos negócios, se a oferta de um produto não pode atender à demanda, esse produto tende a atrair um preço mais alto. A demanda pela fruta durian é alta, e os agricultores não conseguem atender a essa demanda, pelo menos nos últimos anos.

Por exemplo, a China é conhecida por ter um grande apetite por durian. Com sua grande população, tem sido um destino preferido para durian vindo da Malásia e da Tailândia. O Ministério da Agricultura e Assuntos Rurais da República Popular da China afirma que, no primeiro semestre de 2019, a China importou 358 mil toneladas de durian no valor de US $ 963 mil.

Agora que as previsões mostram que a demanda da China por durian não vai desacelerar, especialistas afirmaram que o valor das plantações de durian aumentará ainda mais.

Na verdade, a alta demanda pela fruta levou a um alto índice de desmatamento nas zonas de cultivo de durian. Os futuros investidores estão buscando mais terras para cultivar durians, à medida que cresce a especulação por sua alta demanda.

Um fenômeno comum na cadeia de abastecimento agrícola global é o papel que os intermediários desempenham. São essas pessoas que encontram novos mercados para seus produtos e também os compram a granel para vendê-los com lucro. Esses intermediários são necessários e um pouco incômodos, pelo menos do ponto de vista do consumidor. Por um lado, se eles não estivessem, não haveria durian para comprarmos.

Por outro lado, a fruta ficaria mais barata, pois não haveria quem inflacionasse os preços. Mas é assim que exporta e importa, então durian e, na verdade, tudo que é importado terá um preço excessivo.

Espera-se que o mercado global de durian alcance mais de US $ 28 bilhões em 2025. E isso significa que o fruto deve continuar subindo de preço nos próximos anos.