Dona Ângela: uma abuelita mexicana com mais de 4 milhões de inscritos no YouTube

Dona Ângela, uma avó de 71 anos que vive na zona rural de Michoacán, ultrapassou a audiência dos ícones da culinária Gordon Ramsay e Martha Stewart no YouTube. Seu canal "De Mi Rancho a Tu Cocina" tem mais de 4 milhões de assinantes, muito menos do que os mais de 19 milhões de Ramsay e ainda assim seus vídeos têm mais visualizações do que Gordon e Martha (que tem um pouco mais de 800.000 assinantes). Segundo o site Latainometrics, os últimos 25 vídeos de Dona Ângela tiveram cerca de 300.000 visualizações, superando as quase 250.000 de Gordon e menos de 100.000 de Martha.

Isso faz com que o "De Mi Rancho a Tu Cocina" seja o quarto canal de culinária mais popular atualmente no YouTube. Dois meses após a publicação de seu primeiro vídeo em 2019, Ângela Gardias tinha mais de 100.000 inscritos.

Dona Ângela mora na cidade de Pablo Cuin, no município de Ario de Rosales, em Michoacán, e se tornou um sucesso viral ao apresentar receitas caseiras mexicanas da culinária regional de seu estado e além. Seu primeiro vídeo de como fazer enchiladas verdes teve mais de 11 milhões de visualizações desde que foi publicado em 2019.

Sem uma grande equipe de produção, uma cozinha de demonstração chique e um bando de assistentes nos bastidores, os filhos de Dona Ângela a filmam em seus celulares enquanto ela cozinha na frente de um grande fogão de lenha em uma cozinha rural com painéis de madeira.

Em suas receitas, Dona Ângela destaca processos tradicionais da culinária mexicana como a nixtamalização do milho e mostra ingredientes locais que ela mesma cultiva. Ela fala com um sotaque regional distinto e é observada por mexicanos de todo o mundo que anseiam por um sabor nostálgico de casa.

Dona Ângela foi nomeada uma das 100 mulheres mais poderosas do México em 2020 na revista Forbes, ao lado de figuras famosas como Claudia Sheinbaum, a primeira prefeita da Cidade do México e candidata à presidência em 2024. Ela foi aclamada como um exemplo não apenas de cozinheiras tradicionais, mas também do México rural e sua cultura incrivelmente diversificada e rica.