Porque não é boa ideia fazer ovo cozido no micro-ondas

A preparação de um café da manhã rápido é ideal para pessoas que saem correndo para o serviço e não têm tempo para uma desjejum mais demorado, e os ovos cozidos são uma escolha sólida para quem gosta. Fazer as refeições com antecedência e armazená-las durante a semana pode também ser uma boa coisa pois economiza tempo e dinheiro, e a preparação do café da manhã, em particular, garante alguns minutos extras de sono. Os sanduíches exigem apenas um toque rápido no micro-ondas, e os ovos cozidos são pequenos, facilmente transportáveis e duram uma semana na geladeira.

Se você deseja comer seu ovo frio ou em temperatura ambiente, está totalmente livre e protegido de qualquer perigo. Reaquecer ovos cozidos no micro-ondas, porém, é uma questão totalmente separada. Se você quiser reaquecer um ovo cozido, primeiro afaste-se do micro-ondas.

O que poderia acontecer com um ovo em 30 segundos ou menos? Estranhamente, reaquecer um ovo cozido no micro-ondas é um perigo e pode explodir. Ovos cozidos explodem no micro-ondas porque ainda tem umidade dentro, permitindo que o vapor se acumule na gema.

A casca também inibe a expansão do ovo quando é aquecido no micro-ondas, então, uma vez que a casca é removida, ele explode e, infelizmente, você vai ter que catar a bagunça de pedaços de ovo do chão da cozinha. O princípio aqui não é muito diferente de abrir uma lata de refrigerante sacudida: toda a pressão acumulada no interior o deixará encharcado de refrigerante ou, neste caso, de ovo.

Em vez de passar a manhã limpando a cozinha, é possível experimentar um truque infalível e não explosivo. Coloque os ovos cozidos em uma tigela à prova de calor, despeje água fervente até que o ovo esteja totalmente submerso e cubra. Da mesma forma é possível preparar um ovo cru, quebrando o ovo em um ramekin e cobrindo com água. Sem explosão e sem bagunça, apenas café da manhã.