Pescador captura um peixe-serra de 5 metros

Há um equívoco de comparar os peixes-serra (Pristis pristis) com os tubarões-serra (Pristiophorus sp). Embora ambos sejam peixes cartilaginosos que possuem grandes serras e sejam da mesma classe, os peixes-serra são distintos e estão mais aparentados com as raias pois suas fendas branquiais estão posicionadas na parte inferior como uma arraia. O peixe-serra pode ter um tamanho muito maior, podendo alcançar até 7,5 metros; não tem barbilhos e tem dentes de tamanho uniforme, em vez de dentes alternados do tubarão-serrote.

Josh Jorgensen sabia que tinha um peixe muito grande na linha, mas quando finalmente o viu, ficou um pouco chocado. Era um peixe-serra-dentuço. Ele ligou para a Comissão de Pesca e Vida Selvagem da Flórida para pedir conselhos. Eles disseram para ele registrar o local onde foi capturado via GPS, tentar estimar seu tamanho e cortar a linha o mais próximo possível do peixe sem se machucar.

O peixe parecia ter cerca de 5 metros de comprimento e pesava mais de 300 kg. Quando Josh tentou cortar a linha com um alicate, o peixe arrancou-o de suas mãos! Mas eles conseguiram libertar o peixe.

Conhecido também como peixe-serra-comum, hoje ele pode ser tudo, menos "comum". Antigamente abundante, sua população diminuiu drasticamente, levando-o a ser considerado uma espécie criticamente ameaçada pela União Internacional para a Conservação da Natureza.

A principal ameaça é a sobrepesca, mas também sofre com a perda de habitat.Tanto suas barbatanas, usadas em sopas do sudeste asiático, quanto a "serra" são altamente valiosas, e a carne é usada como alimento. Por causa da "serra", são particularmente propensos a se enredar em redes de pesca.

Historicamente, o peixe-serra também foi perseguido pelo óleo em seu fígado. Na região do delta do Níger, no sul da Nigéria, o peixe-serra, conhecido como oki, é tradicionalmente caçado por suas serras, que são usadas em máscaras. Os peixes-serras-comuns, especialmente os jovens, às vezes são comido por grandes tubarões e também por crocodilos, pois algumas populações vivem em água doce.