O final de março é um dos momentos mais esperados do ano no Japão, uma vez que neste período todo o país fica pintado em rosa e branco quando as suas flores de cerejeira (sakura) florescem. O denominado "hanami", literalmente "apreciar as flores", é um dos acontecimentos mais esperados de Japão. Durante um breve espaço de tempo as cerejeiras ficam cobertas de flores para anunciar o fim da estação invernal e a promessa de um tempo mais cálido.

O mestre culinário e cuteleiro japonês Jun Yoshizuki, do canal do Youtube Jun Kitchen, que sabemos ser um talentoso cozinheiro e que tem uma produção de vídeo impecável, preparou bolinhos japoneses caseiros na companhia de seus curiosos gatos. O primeiro conjunto de bolinhos tradicionais japoneses é chamado sanshoku dango, que são feitos em três cores diferentes, geralmente rosa, branco e verde. O segundo conjunto de bolinhos chamado mitarashi dango é grelhado e servido com um molho de soja doce.

Originária na cultura japonesa, onde é conhecida como sakura, a cerejeira era associada ao samurai cuja vida era tão efêmera quanto a flor que se desprende da árvore. Há inclusive um costume japonês, chamado hanami, que literalmente significa "ver as flores, de ir aos parque contemplar as flores, especialmente a flor de cerejeira, na época de florescimento. A flor da cerejeira já foi considerada uma das flores mais belas, tanto por seu formato quanto pela delicadeza e espessura das suas pétalas. Na Índia essa flor é considerada sagrada, e nas casas que cultivam a flor nunca falta nada, diz a lenda.

A cada ano, multidões de japoneses vão a seus parques para contemplar a beleza das cerejeiras em flor, um costume tradicional que tem nome próprio: hanami. As primeiras cerejeiras, ou sakuras, florescem em fevereiro na ilha de Okinawa, ao sul do país. O resto vai florescendo lentamente à medida que a primavera translada-se para o norte, entre março e princípio de maio. As flores duram uma ou duas semanas, de modo que muitos japoneses não conseguiram desfruta-las este ano pelo estado de emergência.

Poucas paisagens são tão edificantes quanto as flores rosa pastel, e a exibição anual das flores da primavera no sudoeste da China deve ser uma das mais espetaculares. No final de março ao início de abril, centenas de milhares de turistas visitam a província de Guizhou para apreciar o auge das flores de damasco, cerejeira e azaleia. De acordo com a mídia local, uma fazenda do condado de Pingba abriga mais de 500 mil cerejeiras. A fazenda é conhecida como o melhor local para observar as flores de cerejeira da província, mas algumas pessoas não têm medo de afirmar que este é o melhor lugar do mundo para praticar o hanami.

Com a primavera chega um dos espetáculos mais maravilhosos da natureza: ver as árvores florescerem. O cinegrafista Jack Johnston deslocou-se até Japão para gravar o Hanami ou floração das cerejeiras de uma forma absolutamente espetacular. Ele criou um time-lapse gravado com drones que mostra como a paisagem altera na medida que as flores de sakura estouram como ferozes nuvens de cor rosa e branco. Obter as imagens para um time-lapse da maneira tradicional é impossível por uma simples questão de bateria, de modo que ele voou seus drones dezenas de vezes pela mesma rota.

O curta-metragem "Círculo da vida" de Emilie Grange é uma belíssima série de time-lapse que se concentra em diferentes flores em vários estágios da vida. O trabalho de câmera vívido traz cada flor colorida para viver e respirar vida e mostra a elegância em sua morte. Com efeito, a beleza das flores vem seduzindo pessoas de diferentes culturas faz séculos, sendo motivo de inspiração para artistas de diferentes disciplinas, pintores, poetas, escritores, etc.

Os japoneses gostam de observar os primeiros botões florais da primavera como parte do "hanami", que pode ser traduzido como "contemplação das flores" (mais ou menos), como busca da valorização da beleza efêmera. Mas não precisamos de um significado tão profundo e filosófico para desfrutar de um passeio sem pressa por estas pitorescas ruas. E para os que ainda começamos a suportar o frio abraço do Inverno, nos servem como agradável lembrete que a Primavera está por chegar.

A fotógrafa moscovita Kristina Makeeva é uma velha conhecida do MDig e de metade da Internet possivelmente. Eu já implorei para que ela me contasse ou desse uma diquinha só de como ela consegue fazer fotos tão vibrantes e coloridas (não é só HDR). São fotografias do tipo que a gente quer mergulhar lá dentro. E ela fez de novo. Segundo a própria conta no Bored Panda, neste começo de primavera ela e um grupo de amigos decidiram comprar umas passagens e dar uma volta no Japão durante o Hanami (festival de contemplação da sakura).

A estação das flores de cerejeira é uma grande atração turística para qualquer cidade que tenha a sorte de cultivar abundantes cerejeiras ornamentais: milhões de pessoas viajam para festivais de flores de cerejeira em todo o mundo para admirar as belas flores cor-de-rosa, para comemorar a chegada da primavera boreal. Chamadas de sakura no Japão, as flores de cerejeira de Yoshino e Kyoto são mundialmente famosas. Os turistas lotam o país a cada primavera para experimentar uma atividade centenária chamada hanami, ou "observação de flores".