Em dezembro de 2017, a autora de livros de culinária iraniano Najmieh Batmanglij provou o Soragh pela primeira vez em Evaz, uma pequena cidade do interior no sul do Irã. Halimeh Jonaybi, uma cozinheira talentosa local, fez o Soragh do zero em seu quintal sob a sombra de uma velha palmeira. Najmieh se lembra do sabor salgado e de peixe do molho carmesim profundo com uma mineralidade particular, que foi mantido em conserva em uma jarra de barro, de fato, algo lembrou a ela o gosto de barro que experimentara quando criança.

Uma das jazidas arqueológicas mais importantes do mundo é o da vila austríaca de Hallstatt, situada na margem do lago do mesmo nome e ao pé do Hoher Dachstein, o pico mais alto dos Alpes do Salzkammergut. Ali explorou se desde tempos pré-históricos uma mina de sal, que é considerada a mais antiga do mundo, cujos registros indicam seu uso desde ao redor do ano 1500 a.C. ainda que a exploração começou muito antes. Em 1846 Johann Georg Ramsauer encontrou em Hallstatt uma necrópole pré-histórica com mais de 2000 tumbas pertencentes aos séculos VIII-V a.C.

Em 2017, cientistas do Departamento de Química da Universidade de Adis Abeba publicaram um estudo no qual revelavam que a salinidade da lagoa Gaet'ale ultrapassou os 43%, se tornando o corpo de água mais salgado do planeta. Além disso, o estudo indicou que a composição da água da lagoa era semelhante à do Lago Don Juan, um lago hipersalino localizado na Antártida. O Lago Don Juan foi considerado, desde a sua descoberta em 1961, como o mais salgado da Terra, com um nível de salinidade superior a 40%.

No ano passado, por volta de abril, os moradores do estado de Punjab, no norte da Índia, ficaram surpresos ao ver o Himalaia do telhado de suas casas pela primeira vez em décadas. O país estava no meio de uma quarentena para impedir a propagação da covid-19. O fechamento de fábricas e a liberação do tráfego nas ruas tiveram um impacto significativo na qualidade do ar. A melhoria ficou evidente quando a cordilheira de Dhauladhar, uma parte do Himalaia menor, localizada a cerca de 200 km de distância, apareceu uma manhã. Para muitos moradores, foi a primeira vez que viram os picos. Isso nos leva à pergunta: até onde podemos ver em um dia claro?

Descoberta em 1952 pelo bio-espeleólogo francês Henri Coiffait, a catarata Baatara encontra-se em Tannourine, no distrito de Batroun, no Norte do Líbano. Sua espetaculosidade consiste em que é uma cachoeira de três níveis, que cai de uns 255 metros de altura atravessando sucessivamente três buracos na rocha de calcário jurássico do local, conhecido como Sumidouro de Balaa. A gruta formada é conhecida por isso como "A Caverna das Três Pontes", resultado do processo erosivo de milhares de anos, que esculpiu lentamente esta maravilha da natureza.

O Fagradalsfjall, o vulcão em escudo com várias proeminências localizado a cerca de 40 quilômetros da capital islandesa, Reiquiavique, continua inquieto, mas sua sismicidade continua em níveis cada vez mais reduzidos e já não cospe mais lava. No entanto, quando os rios incandescentes se espalharam pelo vale Geldingadalir na península de Reykjanes, sudoeste da Islândia, de forma quase ininterrupta por mais de 3 meses, o espetáculo foi de cair o queixo. Até hoje continuam publicando imagens inéditas da sua erupção.

A uns 60 quilômetros de Copenhague, a capital dinamarquesa, encontra-se Haslev no bosque de Gisselfeld Klosters Skove. Trata-se de uma área de mata particular que abre ao público todos os dias até o por do sol. Seus proprietários queriam criar um parque com mirante que permitisse aos visitantes contemplar a incomum, para a região, paisagem montanhosa com abundantes banhados, penhascos, riachos e lagos de Gisselfeld. A empresa EFFEKT encontrou uma solução bastante espetacular para criar uma atração desse tipo sem estragar o bosque, criando uma torre de observação.

Não é incomum que na atualidade encontremos pequenos povoados italianos em ruínas, clamando por novos moradores com promessas vazias de vendas de propriedades a 1 euro, quando as reformas dessas mesmas propriedades podem custar uma pequena fortuna. Pois bem, o país transalpino tem outro povoado de aspecto decadente em Basilicata, na província de Matera, no sul. Até o nome é estranho: Craco. Mas há duas diferenças. Em primeiro lugar, Craco, construída sobre uma colina de pedra e argila, não está a venda. Em segundo lugar, e em estreita relação com o anterior, trata-se de uma cidade fantasma, completamente desabitada.

Lítla Dímun é uma ilha muito peculiar, não só pelo seu característico formato cônico que a faz parecer uma pirâmide no meio do mar. Nem pela nuvem lenticular particular que habitualmente se forma na sua parte superior, proporcionando uma esplêndida imagem de postal, mas também pelo fato de ser desabitada apesar de ter cem hectares de superfície, a não ser que consideremos como vizinhas as ovelhas que pastam tranquilamente na suas encostas íngremes. A razão é óbvia à primeira vista: não há terreno razoavelmente horizontal e o grau de desnível é tão grande que é impossível para um ser humano encontrar alojamento ali.

Um dos símbolos mais conhecidos da cultura japonesa é a sakura ou flor de cerejeira. Todo um acontecimento para os japoneses e que celebram como se fosse um dia de festa. Mas bem após esta celebração, em maio, começa a floração do musgo-rosa (Phlox subulata) ou shibazakura em japonês, um festival floral menos conhecido, mas igualmente surpreendente. O musgo-rosa é uma planta com flor perene, nativa do leste e centro dos Estados Unidos, e amplamente cultivada. Cada pé cresce até os Crescendo até cerca de 13 centímetros de altura que se espalha em uma área de 50 centímetros.

Em 1963 Ian Fleming publicava sua décima novela da série James Bond. Nela o malvado líder da organização criminosa SPECTRE, Ernst Stavro Blofeld, tinha seu esconderijo em uma clínica situada no pico da Piz Gloria, uma montanha imaginária situada perto de Saint Moritz, na Suíça. Seis anos mais tarde a produtora Eon começava os preparativos para rodar o que seria seu sexto filme da saga, "007 - A Serviço Secreto de Sua Majestade", a única protagonizada por George Lazenby depois da renúncia de Sean Connery a voltar a interpretar o famoso espião.

Imaginem que no passado inverno boreal vocês tivessem visitado a região austríaca de Estiria, no sudeste do país. Mais concretamente, uma bucólica localidade de nome impossível, Tragöß. Quase com total segurança teriam recomendado que fossem conhecer a paisagem mais bonita e pitoresca dos arredores, o Grüner See, que em português significa Lago Verde. A razão desse nome é óbvia. Trata-se de um lago que se destaca pela intensa cor glauco de suas águas.