Embora as pessoas tendam a assumir que é sinônimo de tequila, o mezcal é uma bebida alcóolica mais rústica com uma rica história, originada no México, onde é a aguardente nacional. O agave era uma das plantas mais sagradas do México pré-espanhol, e tinha uma posição privilegiada nos rituais religiosos, na mitologia e na economia. Praticava-se o cozimento da pinha, ou coração, do agave e a fermentação de seu suco. Há uma lenda sobre a origem desta bebida que diz que um raio atingiu uma planta de agave, cozinhando-a e abrindo-a, liberando seu suco. Por esta razão, o líquido é chamado de "elixir dos deuses".

Quando escrevia o artigo sobre a perigosa estrada localizada no Himalaia hoje, fui verificar se havia mudado alguma coisa no Camino a Los Yungas, mais conhecida como a Estrada da Morte, que interliga a cidade andina de alta altitude de La Paz aos vales subtropicais de Yungas e às planícies amazônicas além. Um passeio pela infame estrada boliviana leva os viajantes a um mundo onde dois recursos provocam fascínio, mal-entendidos e controvérsias há séculos: a coca e o ouro.

No mês passado, apresentamos aqui no MDig a descoberta de um afresco de Pompeia que supostamente representava um antigo ancestral da pizza. Para a maioria de nós, milhões de amantes de pizza -ou melhor, bilhões- em todo o mundo, essa foi uma curiosidade notável, mas para o youtuber Max Miller, foi claramente um desafio. Como criador do canal de sucesso do Youtube Tasting History, cada um de cujos episódios envolve a recriação fiel de pratos de épocas passadas, ele não poderia ter ignorar esse caso.

O propósito do Canal do Panamá é bem fácil de entender: transformar uma jornada anteriormente titânica em uma poseidônica permitindo aos navios economizar uma distância de viagem de até 20 mil quilômetros. Com uma distância de 77 quilômetros entre os dois oceanos, tem uma profundidade de 12,8 metros no lado Atlântico e de 13,7 no Pacífico. Hoje o canal do Panamá é de longe a via navegável mais importante e influente do mundo, porque toda a indústria naval é moldada pela travessia.

Imagine nosso planeta como era nos primeiros 4,55 bilhões de anos de sua existência. Incêndios, vulcões, terremotos, tsunamis, ataques de asteróides, furacões e muitos outros desastres naturais eram onipresentes, assim como a atividade biológica ao longo de toda a nossa história medida. A maioria das mudanças ambientais que ocorreram foram graduais e isoladas; apenas em alguns casos -muitas vezes correlacionados com extinções em massa- as mudanças foram globais, imediatas e catastróficas. Mas daí ocorreu a chegada dos seres humanos...

A Capanna Regina Margherita está localizada no cume de Punta Gnifetti no Maciço do Monte Rosa. A uma altitude de 455 metros, é a cabana de montanha mais alta da Europa e um dos observatórios fixos mais altos do mundo. Essas características a tornam o destino perfeito para os amantes do montanhismo clássico de alta altitude com trechos de neve e gelo. De fato, é considerada uma subida de nível de entrada perfeita para quem está começando a se aproximar do mundo das montanhas acima de 4.000 metros. Mas há que ter cuidado, esta não é uma excursão trivial.

Foi se o tempo em que era possível desfrutar de um bom pesque-pague com restaurante. Manter um pesque-pague com qualidade hoje é impraticável, para não dizer impossível. Cadastro no Ibama e Seap, formalização com CNPJ, registro na junta comercial e alvará de funcionamento na prefeitura, assim como demais documentos exigidos por cada município, como vistoria do corpo de bombeiros e outros órgãos reguladores. Diante de tanta burocracia, muitos desistem ou nem tentam e mantém o negócio de forma ilegal.

O canal do Youtube Insider visitou o Aquário da Geórgia em Atlanta, no estado norte-americano da na Geórgia para descobrir como seus imensos e numerosos tanques recebem uma limpeza profunda diariamente. O aquário, que é o maior do Hemisfério Ocidental, com mais de 30 milhões de litros de água doce e salgada, conta com mais de 100 mil animais, talvez 120 mil, de 500 espécies diferentes de peixes, focas, pinguins, moluscos, estrelas-do-mar, cavalos-marinhos.

Boa sorte tentando viajar internacionalmente sem passaporte. Você provavelmente será parado pela equipe do aeroporto antes de deixar seu país de origem. Mesmo que você consiga chegar a outra nação, tentar escapar do controle de fronteira resultará em graves consequências. Mas para três pessoas neste planeta, os passaportes não são um problema ao viajar pelo mundo. Esses viajantes privilegiados são o imperador Naruhito e a imperatriz Masako do Japão e o rei Charles III do Reino Unido.

Aqui está algo sobre o qual você pouco ouviu falar: lacrosse um esporte de equipe relativamente popular na costa leste dos Estados Unidos e Canadá e com origem nos povos nativos americanos. Sua origem remonta ao ano 1.100 d.C., mas desde então sofreu muitas modificações. Na tradicional versão nativa canadense, cada equipe era constituída por cerca de 100 a 1.000 homens em um campo ao ar livre que se estendia por cerca de 500 metros a um par de quilômetros de comprimento.

O ano novo hindu ou vaisakhi é comemorado em toda a Índia em meados de abril. As comemorações variam entre os estados e de cultura para cultura, mas as raízes são as mesmas. vaisakhi é uma celebração da colheita da primavera, significando a conclusão da estação de coleta e a abundância da safra pronta para venda. Durante esse período, as pessoas visitam templos e gurdwaras locais, participam de feiras e realizam pujas especiais de ação de graças.

Se você acha que a cannabis possui uma ampla gama de aplicações, o azeite vai te surpreender! Os humanos conhecem esse elixir milagroso desde aproximadamente 2.500 a.C., quando os habitantes do Mediterrâneo o usavam como combustível para lâmpadas e para ungir a realeza, guerreiros e outros indivíduos de grande prestígio ou poder daquele então. Não é à toa que "messias" se traduz em "o ungido". Suas aplicações culinárias entraram na mistura APENAS entre os séculos 5 e 4 a.C.